Bu renkteki biberler daha sağlıklı! Uzmanlar kalbi koruduğunu söylüyor! Pişirmeli mi çiğ mi yemeli?

Yemeklerin, kahvaltıların ve menemenlerin ana malzemelerinden olan biberler bol miktarda vitamin ve antioksidanlarıyla tanınıyor. Peki kırmızı, yeşil veya turuncu biberler arasında dikkate değer sağlık farklılıkları var mı?

Yumurta diyeti nedir? Yumurta diyeti ile kaç kilo veriliyor? Yumurta... Haberi Görüntüle

EN OLGUNU KIRMIZI BİBER 

Kırmızı biber, daha fazla besin biriktirmesine olanak tanıyan daha uzun olgunlaşma süreci nedeniyle en yüksek vitamin ve antioksidan konsantrasyonuna sahip. Onlara kırmızı rengini veren beta-karoten ve likopen varlığı sayesinde yüksek düzeyde C vitamini ve A vitamini içeriyorlar. 

Vaka sayısı korkutucu boyutlarda! Maymun Çiçeği hızla yayılıyor! Dünya alarmda Haberi Görüntüle

İntihar olaylarının en çok yaşandığı ülke belli oldu! Sadece geçen... Haberi Görüntüle

YEŞİL BİBERLER GÖZ SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR

Yeşil biberin şeker ve karbonhidrat içeriği daha düşük. Sarı ve turuncu biberler aynı zamanda bol miktarda C vitamini ve A vitamininin yanı sıra göz sağlığını destekleyen lutein ve zeaksantin de sağlıyor. Ancak bu antioksidanlar kırmızı bibere göre daha az miktarda bulunuyor. 

Bir saatte 4 litre süt içmek! Kuru tarçın yutmak! Meydan... Haberi Görüntüle

BİBERLER İYİ BİR LİF KAYNAĞI

Her renkteki biber C, A, B6 ve B9 vitaminleri açısından zengin ve diğer birçok meyve ve sebze gibi iyi bir lif kaynağı. Kırmızı biberler özellikle kardiyovasküler hastalıklarla mücadele eden ve hormonal dengeyi koruyan bol miktarda flavonoid ve bitkisel besin içeriyor. 

Bu haber yeni anne olanlar için! 1 yaşına kadar bebeğinize... Haberi Görüntüle

Erkekleri ilgilendiren önemli gelişme! Ölümcül hastalık 15 dakikada tespit edilecek!... Haberi Görüntüle

PİŞİRMELİ Mİ ÇİĞ Mİ YEMELİ?

Çoğu insan biber sotelemeyi seviyor ancak bu gıdayı pişirirken tamamen öldürmemek gerekiyor. Pişirme beta-karoten gibi karotenoidlerin emilimini artırabiliyor, ancak kızartma veya soteleme bunların kullanılabilirliğini biraz azaltabiliyor. Isı ve su hassasiyeti C vitaminini ve bazı B vitaminlerini etkiliyor, dolayısıyla uzun pişirme süreleri biberlerden elde edilen vitaminlerin azalmasına neden olabiliyor.

Çocuğunuz yere böyle basıyorsa acilen doktora götürün! Tedavi edilmezse... Haberi Görüntüle

HAŞLANAN SU DONDURULARAK SAKLANMALI

Beslenme uzmanları haşlanan biberlerinin suyunun dondurularak saklanabileceğini belirtiyor. Zira bu su kaynatma esnasında biberin kaybetti vitamin ve antioksidanlar bakımından zengin.