Abur cuburlar lezzetleriyle çoğu kişi tarafından sevilerek tüketiliyor.
Ağız tadına göre malzeme kullanarak yapılan başta kek olmak üzere tatlılar ve işlenmiş gıdalar alttan alta sağlığı adeta oyuyor.
30 yaş üzerindekiler ne yemeli ne yememeli? Beslenme uzmanı açıkladı
Meğer havucu bu şekilde yemek doğru değilmiş! Göz ve beyin...
KALP SAĞLIĞINI OYUYOR
Oxford Üniversitesi'nden bilim adamları her gün kek, kruvasan, bisküvi veya doymuş yağ oranı yüksek diğer yiyecekleri yiyen kişilerin kalp sorunları riskini artırabileceği konusunda uyarıyor.
Üstelik bu uzun vadede gerçeklemiyor.
Zira kan testlerinde bazı hoş olmayan değişikliklerin ortaya çıkması için bir aydan az bir süre bile yeterli.
Araştırmacılar çalışma kapsamında gönüllüleri iki gruba ayırdı.
Bir gruptan 24 gün boyunca doymuş yağlar açısından zengin bir beslenme şekli uygulanmasını istediler.
Bu yiyecekler arasında;
- Tereyağı
- Kruvasan
- Tam yağlı süt ürünleri
- Şarküteri ürünleri
- Kekler ve turtalar
- Çikolata bulunuyor.
Diğer gönüllüler de aynı miktarda yağ tüketti.
Bununla birlikte, çok daha az doymuş yağ ve daha çok balık, fındık, zeytinyağı gibi çoklu doymamış yağ yediler.
Meğer uçuğun çaresi eczanede değil evimizdeymiş! Profesör onaylı iki malzeme...
Felçten koruyan içecek ilk kez açıklandı! Her şeyi bırakın sadece...
KATILIMCILAR TESTE TABİ TUTULDU
Araştırmanın başlangıcında ve tamamlanmasının ardından bilim insanları, tüm gönüllülerin vücut ağırlığını kaydetti.
Ayrıca kan testleri ve MR taramaları da yapıldı.
24 gönüllünün tükettikleri kalori miktarı kontrol edildi.
Hepsinde kardiyovasküler sağlığın çeşitli göstergelerinin düzeylerinde bariz farklılıklar vardı.
Yer fıstığının zayıflattığı ortaya çıktı! Bu şekilde yiyen faydasını görüyor
Bilim insanları kalbi kurtaran hapı açıkladı! İhmal edenlerde kriz riski...
DOYMUŞ YAĞ TÜKETENLERDE NE GÖRÜLDÜ?
En çok işlenmiş ve yüksek doymuş yağ içeren gıdaları yiyenlerin temel sağlık göstergelerinde belirgin bir bozulma görüldü.
Taramaları ayrıca artan kardiyovasküler ve metabolik problem riskiyle ilişkili değişiklikleri de gösterdi.
- Karaciğerlerindeki yağ miktarında neredeyse yüzde 20 oranında artış,
- Toplam ve kötü kolesterolde ortalama yüzde 10 artış yaşandı.
Karaciğerdeki yağ infiltrasyonu, kardiyovasküler problemler ve tip 2 diyabet gelişme riskinin artmasıyla ilişkili.
Buna karşılık, en sağlıklı çoklu doymamış yağları yiyen gönüllülerde toplam ve LDL kolesterolde yüzde 10'luk bir azalma görüldü.
Ayrıca yağların daha fazla parçalandığını ve bunların kalp hücreleri tarafından enerjiye dönüştürüldüğünü de gösterdiler.
Araştırmacılar bunun, sağlıklı yağlar açısından zengin bir diyetin vücudun kandaki lipitleri düşürmesine yardımcı olmasının bir yolu olabileceğini öne sürüyor.
Oxford'da Kardiyovasküler Bilimler bölümünde yüksek lisans öğrencisi olan baş araştırmacı Nikola Srnic'e göre bulgular kalp sağlığı için önemli olanın miktarından ziyade yediğimiz yağın türü olduğunu öne sürüyor.
Yorum Yaz