İşte en zehirli mantar türü! Çocuklar daha büyük risk altında! Pişirmek zehrini alıyor mu?

İçinde bulunduğumuz kış mevsimi mantar severlerin bu gıdayı en çok tükettiği dönem. Zira kışın yağan yağmurlarla birlikte ormanlarda, hatta çimenliklerde mantarlar ortaya çıkmaya başlıyor. 

Cep telefonu bağımlılığı araştırıldı! Bakın ayın kaç gününü ekran karşısında... Haberi Görüntüle

ZEHİRLİ MANTARLARI AYIRT ETMEK ZOR

Küçük sporlardan köken alan mantarlar yere düşen veya rüzgarla taşınan sporlarını serbest bırakıyor. O kadar hızlı bir şekilde büyüyorlar ki 24 saat içinde boyutları ikiye katlanıyor. Ancak bitkisel gıda kategorisinde bulunan bu lezzetli yiyecek zehirli özellikler barındırıyor. Her ne kadar 70 ila 80 zehirli mantar türünden sadece birkaçı gerçekten ölümcül olsa da, bu ölümcül mantarların çoğu yenilebilir türlerle büyük bir benzerlik taşıyor. Eğitimsiz bir gözün çok zehirli mantarları diğerlerinden ayırt etmesi çok zor. 

Soğuk havada tir tir titremeye son! Bu yiyecek ve içecekler... Haberi Görüntüle

İmkanı olan her gün yesin! Bu deniz ürünü demir depolarını... Haberi Görüntüle

EN ZEHİRLİSİ ÖLÜM MELEĞİ MANTARI

Ölüm meleği ise dünyanın en zehirli mantarı. Çünkü böbrek ve karaciğer yetmezliğine neden olan alfa-amanitin içeriyor. Sadece yarım kapağın yutulması bile ölüme yol açabiliyor. 

Bu yılın başlarında yayınlanan bir araştırmaya göre, 2021'de sona eren on yıl boyunca zehirli biyolojik maddelere maruz kalmanın sadece yüzde dördü mantarlardan kaynaklandı. Erkekler kadınlardan önemli ölçüde daha fazla etkilendi ve vakaların çoğu ya 18 yaş üstü ya da altı yaş altıydı. 

Sağlık Bakanı Memişoğlu'ndan 'Yenidoğan çetesi' soruşturması açıklaması: Gereğini yapıyoruz Haberi Görüntüle

ÇOCUKLAR MANTAR KONUSUNDA UYARILMALI

Bu mevsimde özellikle çocuklar açık havada mantarlar görebilir.  Yeni yürümeye başlayanlar her şeyi ağzına götürme ve tadına bakma eğiliminde olduğundan bahçeye ya da doğaya çıktığınızda çocuklara bitki ya da mantarları ağızlarına götürmemeleri ve dikkatli olmaları gerektiğini anlatmalısınız.

Masabaşı çalışanlar 2 saatte bir bunu yapsın! Kalbi, eklemleri ve... Haberi Görüntüle

Masabaşı çalışanlar 2 saatte bir bunu yapsın! Kalbi, eklemleri ve... Haberi Görüntüle

MANTAR ZEHİRLENMESİNDE HANGİ BELİRTİLER GÖRÜLÜR?

Mantar zehirlenmesi, mantarın türüne ve tüketilen miktara bağlı olarak mide bulantısından kusmaya, çoklu sistem hasarına kadar çeşitli semptomlarla kendini gösterebiliyor. Ayrıca sersemlik, uykuya meyil, tansiyon düşüklüğü, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarma, nabızda artış ve ağızda metal tadı ortaya çıkabiliyor. 

Gıda sahtekarlarını geçit yok! Bakanlık hileli gıdaları tek tek ifşaladı... Haberi Görüntüle

PİŞİRMEK ZEHRİ ALIR MI?

Uzmanlar çoğu durumda, pişirmenin mantarda bulunan toksinleri yok etmediğini vurguluyor. Mantar çorbası veya mantar içeren bir yemek canınız çekiyorsa, bunu "yalnızca marketten satın alınabilecek mantarlardan yapın" diye uyarıyor.