Kanserin baş düşmanı Türkiye'de yetişiyor! Ama kimse farkında değil
Türkiye’nin pek çok yerinde market raflarında ya da pazarlarda görüp görmez geçilen siyah domates (kumato), aslında sağlığımız için gerçek bir hazine. Özellikle kanserle savaşta etkili olan bu özel domates türü, Antalya, Hakkari ve Düzce gibi bölgelerde başarıyla yetiştiriliyor. Avrupa’da yoğun ilgi gören siyah domates, Türkiye’de henüz hak ettiği ilgiyi görmüş değil.
Görünümü nedeniyle çoğu kişinin tercih etmediği bu ürün, kırmızı domatese göre çok daha yüksek oranda antioksidan içeriyor. Koyu mor ve siyaha çalan rengi, doğada güçlü antioksidanlar arasında yer alan antosiyanin pigmentinden geliyor. Bu pigment, aynı zamanda yaban mersini, mor lahana ve siyah üzüm gibi süper besinlerde de bulunuyor.
YÜKSEKOVA'DAN AVRUPA KALİTESİNE
Ana vatanı Güney Amerika olan siyah domates, Türkiye’de özellikle Antalya ve Hakkari’nin Yüksekova ilçesi gibi bölgelerde başarılı şekilde yetiştiriliyor. Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirken, bu yıl ilk kez bölge çiftçisinin siyah domates üretimine başladığını ve şimdiden verim alındığını belirtti. Geçirken şu sözleriyle dikkat çekti:
“Hayal olan siyah domates artık Yüksekova’da da yetişiyor. Tek amacımız ilçemizi tarımla kalkındırmak.”
SAĞLIK AÇISINDAN ALTIN DEĞERİNDE
Siyah domatesin başlıca faydaları şunlar:
-Kanser hücrelerinin oluşumuna karşı koruma sağlar
-Serbest radikalleri etkisiz hale getirerek vücut direncini artırır
-Kolesterolü dengeler, damar sağlığını destekler
-Hafızayı güçlendirir, beyin sağlığını korur
-C vitamini ve likopen deposudur
-Bağışıklık sistemini destekler
Diğer
