Genel sağlık bilincinin artmasıyla birlikte insanlar daha iyi bir yaşam sürmek için her gün yeni ve daha sağlıklı diyetler deniyor.
Kilo alma veya kas kaybetme endişesi olmadan sadece yemek yiyebileceğiniz günler geride kaldı.
Günümüzde seçenekler çok fazla olduğu için insanlar bir şeyi tüketmeden önce iki kez düşünüyor.
Isırgan otu tarımda nasıl kullanılır? Isırgan otlu gübre suyu nasıl...
Güzellik uzmanı en sevilen içeceğe karşı uyardı! Yüzünüz sivilceden mayın...
MEYVE SUYU KONSANTRESİ NASIL YAPILIR?
Sağlık devrimi olarak adlandırılan bu gelişme, meyve suyu konsantresi gibi popüler bir modanın ortaya çıkmasına neden oldu.
Meyve suyu konsantresi, ekstraksiyon için makineler kullanılarak suyun meyveden çıkarılmasından sonra kalan kalıntı.
Bu durum, meyvenin posasının birikmesine veya yoğunlaşmasına neden oluyor.
Besin maddesinin tamamının posasında olduğu ve meyvedeki suyun hiçbir değerinin olmadığı varsayımı nedeniyle sağlıklı bir alternatif olarak benimsenmiş.
Peki bu varsayım ne kadar doğru?
Bu haberi okumadan güneş kremi almaya kalkmayın! Paranız cebinizde kalsın
Kadınların vazgeçilmez bakım ürünü kanser yapıyor! İçinde bir tek fare...
KONSANTRE SAĞLIKLI DEĞİL
Besinlerin çoğunluğunu posanın içerdiği doğru olsa da, meyvenin meyve suyu konsantresi haline getirilmesi için işlenmesi besin değerini azaltıyor ve önemli vitaminlerden yoksun kalmasına neden oluyor.
Konsantre, tüm suyun buharlaştığı ısıtma sürecinden geçiyor, ancak bu süreçte B vitamini ve C vitamini gibi ısıya duyarlı vitaminleri yok ediyor.
Kalori içeriği söz konusu olduğunda, meyve suyu konsantreleri, meyvenin tamamıyla karşılaştırıldığında önemli ölçüde daha yüksek kalori içeriyor.
Ancak normal meyve suyuyla karşılaştırıldığında aşağı yukarı aynı içeriğe sahip.
Örneğin, portakal suyu ve portakal suyu konsantresinin her ikisi de bardak başına 112 kalori ve 21 gram şeker içerirken, bütün bir portakal sadece 45 kalori ve 9 gram şeker içeriyor.
Konsantreyi sağlıklı tüketime uygun olmayan hale getiren şey, şeker ve diğer yüksek kalorili katkı maddelerinin eklenmesi.
Adı Kur'an-ı Kerim'de bile geçen mucize bir meyve! Çocuğu olmayanlara...
Kırgızların ilginç yemek alışkanlığı! Akşam yemeğinde yedikleri şeye inanamayacaksınız
METABOLİZMAYI BOZUYOR
Bu içeceklerde önemli vitaminlerin mevcut olmadığını, daha yüksek miktarda kalori içerdiklerini unutmamak gerekiyor.
Meyve suyu konsantrelerinin çoğu ilave renkler, tatlar ve şekerlerle satılıyor ve bu da onları genel olarak sağlıksız bir içecek haline getiriyor.
Lif gibi diğer temel bedensel gereksinimlerden yoksun oldukları için tüm gıda gibi tam bir beslenme sağlamıyorlar.
Yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi eklenen tatlandırıcılar sağlığa zararlı ve genç yetişkinlerde bozulmuş metabolizma ve artrit gibi sorunlarla ilişkilendiriliyor.
Çoğu durumda meyvenin kaynağı bilinmiyor ve üzerine pestisit ve gübre püskürtülebiliyor.
Onun yerine ballı su için daha iyi! Meyve suyu konsantrelerindeki...
Uyku ile ilgili ilginç araştırma! Uzmanlara göre o cinsiyetin uykuya...
DOĞALI BULUNURSA FAYDALI OLABİLİYOR
Peki meyve suyu konsantrelerini tüketmenin herhangi bir faydası var mı?
- Zenginleştirme olarak bilinen bir işlemle, bazı meyvelerde bulunmayan kalsiyum veya magnezyum gibi besinler konsantreye eklenerek daha sağlıklı olmaları sağlanabiliyor.
- Meyve suyu konsantreleri yapay renklendiriciler ve tatlandırıcılar gibi katkı maddeleri olmadan satıldığı takdirde doğal sağlık takviyesi olarak tüketilebiliyor.
- Konsantreler daha kullanışlı, daha ucuz ve aynı derecede sağlıklı bir antioksidan kaynağı.
- Sağlıklı meyve suyu konsantreleri tüketicinin tok hissetmesini sağlayarak, dolayısıyla yemek yeme isteğini bastırarak kilo kaybına yardımcı olabiliyor.
- Meyve suyu konsantreleri normal meyve suyundan daha ekonomik.
- Meyve suyundan veya bütün meyvelerden önemli ölçüde daha uzun raf ömrüne sahip.
Yorum Yaz